Desayuno
Bufé artesanal,huevos al momento,mantequilla de alpe y pasteles recién horneados.
Nuestra cocina
La montaña,servida con elegancia
Ingredientes locales,recetas ladinas y una cocina precisa pero cercana.
Filosofía
Pocos ingredientes,bien elegidos
El menú sigue las estaciones y el ritmo de los productores del valle.
El pan,los postres y la pasta se preparan cada día en nuestra cocina.
Cena
Un menú breve,elegante y profundamente ligado al territorio.
La stube
Una sala íntima para cenas privadas y momentos especiales.
La sencillez es el resultado de una gran atención.La cocina del Hotel Dolomiti
Detalles gastronómicos
Un servicio cuidado al detalle
Producto local
Selección de pequeños productores, malgas y proveedores de los valles dolomíticos.
Necesidades alimentarias
Opciones vegetarianas y personalizadas con aviso previo.
Carta de vinos
Etiquetas del Alto Adigio, Véneto e Italia elegidas para el menú.
Se recomienda reservar la cena, especialmente en temporada alta.